林氏站在旁边看着，不住地点头。

“承运，你这手艺行啊，比你姨夫强多了。

他烧火能把厨房点了。”

田承运被夸得美滋滋的，又往灶膛里添了根柴。

“我娘说，烧火要看火候，不能急，也不能懒。”

林氏笑着摸摸他的头。

“你娘教得好。”

田梦画抱着葱进来，把葱放在案板上。

“大姨，我拔了这么多，够不够？”

林氏看了一眼。

“够够够。

等会儿可以炒一大盘。”

她拿起两根葱，在水盆里洗了洗，放到案板上切成段。

灶膛里的火苗呼呼地蹿着，锅里的水开始咕嘟咕嘟冒泡，热气腾腾地往上冒。

林氏掀开锅盖看了一眼，用勺子搅了搅。

“行了，水开了。”

她转身走到院子里，把那只扣在篮子里的野鸭拎出来。

野鸭似乎知道大限将至，“嘎嘎”叫了两声，扑棱着想跑。

田承运也从厨房跑出来，蹲在一边，眼睛一眨不眨地盯着。

林氏抓着鸭子走到墙角早就准备好的一个粗瓷碗边上。

把鸭子按在地上，脚踩住鸭翅膀，一手捏着鸭头，一手拿着剪刀。

她动作利落得很，剪刀在鸭脖子上比划了一下，又停住了。

“你们两个，怕不怕？”

田梦画摇摇头。

“不怕。”

田承运也跟着摇头，眼睛瞪得溜圆。

林氏笑了，手上动作加快——

她手起刀落，鸭脖子上一道口子，殷红的血一下子涌出来，流进碗里。

鸭子扑腾了几下，慢慢不动了。

“这鸭血可是好东西。”林氏端着碗晃了晃，让血和盐水搅匀，“等会儿搁点葱花上锅蒸，嫩得很。

你们俩一人一碗。”

林氏把鸭子放到木盆边上，控了控血，站起来拎起烧开的水壶，往另一个大木盆里倒了大半盆热水，又兑了些凉的，用手试了试温度。

“行了，泡一会儿就能褪毛了。”

她把鸭子放进去，翻了个个儿，让热水浸透每一根羽毛。

田梦画撸了撸袖子。

“大姨，我帮你拔毛。”

田承运也跟着喊。

“我也拔！

我也拔！”

吴老太太不知什么时候从屋里出来了，颠着小脚走到跟前，一把拉住两个孩子。
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