火光将她的小脸映得红扑扑的，额前几缕碎发被汗水微微濡湿，贴在白皙的皮肤上。

她那双灵动的大眼睛在赵阳和苏婉清之间滴溜溜地转，嘴角弯弯的，像是在打什么小九九。

赵阳背对着她切菜，但凭着对自家妹妹的了解，猜都能猜到这丫头脑子里又在冒什么粉红色的泡泡。

他也不点破，只当没看见，手里的活计一刻不停。

先炒了一盘青椒炒肉。

肉片切得极薄，用酱油和淀粉抓过，下锅一滑就熟。

青椒是老王早上从早市买回来的，又脆又嫩，炒至断生后还带着一股子清甜。

赵阳颠了两下锅，肉片和青椒在锅气中翻腾，油亮亮地泛着光。

出锅装盘，青白相间，煞是好看。

紧接着是一道莴笋炒鸡蛋。

莴笋丝切得细如发丝，鸡蛋打散后炒得金黄嫩滑。

这道菜看着简单，其实极考火候。

火大了鸡蛋老，火小了莴笋生，非得在几秒钟内拿捏得恰到好处不可。

赵阳显然对这道菜胸有成竹，下锅到出锅不过眨眼工夫，盘中的莴笋丝还带着鲜脆的口感。

第三道是素炒豆腐。

老豆腐切成拇指大小的方块，用猪油煎至两面金黄，再加酱油、葱花和一点点高汤焖煮。

豆腐吸饱了汤汁，表皮焦香，内里却嫩得像蛋羹一样。

苏婉清摘好菜，洗净之后，主动走到案板前，拿起菜刀。

“赵先生，这道麻婆豆腐，让我来炒，如何？”她微笑着问。

赵阳有些意外地看了她一眼，随即点了点头：“好，我给你打下手。”

苏婉清也不客气，系上赵玥递过来的围裙，开始动手。

她先将豆腐切成方方正正的小块，放在加了盐的开水里焯了一下。

然后起锅烧油，下入肉末炒散，再加入豆瓣酱、花椒面、蒜末和干辣椒，炒出红油。

她的动作虽然没有赵阳那么快，但胜在稳健熟练，一看就是常常下厨的人。

锅铲在她手里挥洒自如，红油翻滚之间，豆腐块滑入锅中，轻轻一推，便均匀地裹上了麻辣鲜香的料汁。

最后撒上一把葱花，装盘。

一盘红亮油润的麻婆豆腐便成了。

赵阳在一旁看着，忍不住点点头：“这手艺，开个馆子都绰绰有余了。”

苏婉清被夸得俏脸微红，低声笑道：“赵先生取笑了。

不过是家常做法，哪里比得上你的手艺。”

赵阳摆摆手：“做得好就是好，不用谦虚。

这盘豆腐，闻着就开胃。”

赵玥凑过来，使劲抽了抽鼻子。

麻辣的香气钻进鼻子里，刺激得她连打了两个喷嚏，却还是忍不住一个劲地凑近去看。

“好香好香！

苏姐姐，你真厉害！

以后我也要学做麻婆豆腐！”

苏婉清笑着拍了拍她的肩膀：“等有时间了，我教你。”

“一言为定！”

厨房里的气氛，融洽得像一锅慢熬的高汤。
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