却说程毅自从上次在酒吧唱歌后，突然变得受人关注了。

原来是他唱歌的视频被穿到了网上，短短一周点击量超过1亿次。

他的微博号也因此粉丝量大增，并形成了一个“喜毅”粉群，号称“洗衣粉”。

而他在微博号上发表的连载也因此更受关注，形成了一群死忠粉。

有一次，程毅在食堂吃饭时被一个眼尖的女生认出来了，于是死活要其给签个名。

程毅连忙否则也无济于事，最后迫于该女子的强大气场不得不妥协了。

此时的程毅才真正感受到，所谓明星的光环也不是那么好戴的。

程毅觉得自己是时候应该低调些了，不然日后出门都麻烦。

就这样日子一天天过着，程毅的在学习之余经常给赵丽颖补习功课。

丽颖的文化课成绩不断提高，但是离北影的要求还有一段距离。

不过，程毅坚信自己在高考前一定能够让赵丽颖文化课达标。

终于，赵丽颖等候的专业课考试终于有了结果。

赵丽颖专业课考试进入的前八名，也就意味着只要以后只要文化课考试及格，赵丽颖就稳稳的进入北京电影学院。

所以，在得知赵丽颖考的不错后。

程毅决定带赵丽颖去庆祝一下，找个地方带小吃货大吃一顿。

想来想去程毅决定带赵丽颖去吃涮羊肉，不得不提东来顺，作为著名的涮羊肉老字号品牌，能够拥有百年历史，必然是有它的特色。

涮羊肉以它的色、香、味、形、器的和谐，创造了视觉和味觉的高度统一，形成选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全八大特点:

一、选料精

东来顺涮羊肉所选用的羊的产地:

1、东来顺饭庄所用的涮羊肉所用的羊，选自内蒙古高原东南部锡林格勒盟西乌珠穆沁旗的黑头白羊。

产区海拔800—1200米，气候寒冷，年平均气温0—14度，降雨量250_—300毫

米，无霜期90-120天，积雪期达200天，是黑头白羊理想的生长环境。

黑头白羊属于粗毛羊中产肉性能较好的一种肉质羊，具有脂尾或脂臀。

这种羊体格大，胸宽深，肋骨开张良好，背胸宽平，后躯丰满，尾肥大，中间有纵沟，将尾分成两半，经过纯天然、无污染绿色草场小群放牧加补饲，实现当年出栏。

2、东来顺涮羊肉选用羊身上的部位、所占比例:选用羊身上的5个部位，即上脑、黄瓜条、大三岔、小三岔、磨裆。

这五个部位都是羊身上最嫩的部位，只占整羊净肉的40左右。

二、刀工美

东来顺涮羊肉除了选料精以外，刀工的要求十分严格。

肉质细嫩，色泽鲜艳，刀工精美，薄厚均匀，排列整齐。

羊肉坯化冻时间、软硬鉴定标准。

从冰柜里取出羊肉坯，要经过回化，一般来讲，-15度的冰柜里取出的羊肉坯，在室温20度条件下，要用桌布覆盖回化45分钟至60分钟;检验的标准是:用肉铲敲击羊肉坯，没有金属声音即可。

(太硬切出的肉片打卷;太软容易连刀)。

三、调料香

东来顺涮羊肉经久不衰，与调料香是分不开的。

东来顺涮羊肉的调料，包含了“辛、辣、卤、糟、鲜”的成分，构成了独特的香味。

为了迎合广大消费者的需求，更加突出调料的香味，近几年，对传统的调料进行了改革。

除了保持了传统风味中“辛、辣、卤、糟、鲜”的成分，更加突出了调料香味。

四、火锅旺

火锅专门生产的，具有盛炭容积大、放炭多、通风口合理、开锅快、燃烧时间长的特点。

以前，燃料选用镇巴地区的二级白炭，现在，为了保护生态环境，改用了环保型的机制炭。
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