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295.度假村里开饭店(第一弹)(1/3)

杨建设最终要把小杨家建设成一个海边工业村。

未必会有多发达、多大,总之反正要发展出来,这样才能吸引工人前去打工,才能一直保持住生产队的存在。

这样,他首先得靠时空飞船给生产队带去一些机器。

先靠这些机器完成资本的原始积累,再从85年代购买机器开设生产线。

现在生产队已经有了轧面条机和骨肉分离机两台大型机器。

他马上还要带去豆腐机生产地方。

随后,他还准备带去火腿肠生产线,生产鱼肉火腿肠。

其中火腿肠生产线是重点!

这方面他做过设想也做过调查,火腿肠生产线进入中国是在1986年,那一年洛阳肉联厂代表高凤来花费100万收购了一套东瀛火腿肠生产样机。

第二年,国内第一根火腿肠——“春都牌火腿肠”便诞生了。

当时的火腿肠和19年代市场上的火腿肠还不是一回事,早期的火腿肠当真是高档食品,拿郑州肉联厂出产的郑荣火腿肠来说吧,它们的瘦肉含量能超过85%!

可是,这种火腿肠杨建设做不了。

先说工艺,火腿肠的生产工艺相当复杂。

不要提火腿肠本身,就是火腿肠包装便能难住85年代的杨建设和笑杨建设生产队。

火腿肠的包装叫PVDC吹塑薄膜,聚偏二氯乙烯,当时国内压根生产不了这个东西,全靠进口。

杨建设要想搞火腿肠也离不开PVDC吹塑薄膜,他压根搞不到这东西,想自己从19年带机器过去都不行:

要生产它需要的是整个化工厂……

再说了,即使杨建设能做出这种火腿肠也没有什么利润空间。

国内当时消费水平低,而最早时候厂家生产火腿肠所用技术和理念来自东瀛。

八十年代中期的东瀛是什么生活水平?

那是全球顶级经济体,逼得它美爹不得不靠作弊搞《广场协议》才摁住它发展势头的发达国家。

用当下一句网络流行语来说就是,你可以说那时候的东瀛坏,但绝不能说它菜。

在这样的环境和背景下,国内厂家生产的火腿肠肉含量高,价格居高不下。

加上万事开头难,当时在国内没什么知名度的火腿肠这款速食很不好卖,郑州肉联厂只能勉强维持收支平衡。

直到1991年,高代表拿出了全厂一半的年利润,把春都送上了央视广告,这才一举打响名气,全厂喜提24小时加班,大厂机器开足马力,以每月八千吨的效率供货,做大了这个市场。

而杨建设分析,当时火腿肠能火起来还不光跟广告有关,也因为它的时代确实来了:

进入九十年代,改革开放开始发力,中国经济开始驶入发展快车道,大量人民开始外出打工,方便面、火腿肠这种快餐速食有了需求。

85年不行,市场没那么大。

所以杨建设基于这些分析,他做出的决定是先搞鱼肉火腿肠。

具体来说应该是鱼肉淀粉火腿肠。

鱼肉淀粉火腿肠在九十年代末期经历过市场考验,当时这种火腿肠曾经当过儿童心头好。

杨建设的计划是他先采购一条火腿肠的肠体生产线,只生产火腿肠本体,不进行包装。

到时候这东西就是用竹签给插起来卖,跟卖糖葫芦一样卖。

可以直接卖,也可以烤着卖,更可以炸着卖。

鱼肉淀粉火腿肠这个东西,不管是直接吃、烤着吃还是炸着吃都非常有市场。

这样,他们队里可以再出一样王牌产品:

鱼肉糜他们队里有,淀粉也可以有,这两款主料有了,再加上19年代随便能查到的辅料配料和添加剂,那鱼肉淀粉火腿肠不就诞生了?

当然,生产火腿肠不像生产面条那么简单,他得一步步进行。

现在队里有骨肉分离机可以用来生产鱼肉糜、鱼肉碎了,回头他再弄上一台淀粉生产机用来生产队淀粉。

这两条路子走通了,并合在一起才能去生产火腿肠。
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