高粱早起是来给她打下手，说：“你不还得自己吊糟？

吊糟才麻烦呢。”

吊糟是用糟泥为基底，加入老酒、糖桂花、盐、糖这些东西，反复搅拌后再用纱布萃取糟汁。

像是南方一些老字号的饭馆，吊糟的时候需要一天一夜时间：反复搅拌过配料后还要静置二十多个钟头。

罗锦彩哂笑说：“不用，之前我不是做了糟卤凉菜吗？

当时做了糟汁来卤菜，现在从卤汁里面弄点就行了，这卤汁还有鲜味呢。”

她快速收拾，安排高粱去切胡萝卜、山药等等配菜。

接下来只见她三下五除二，一盘带着明亮汤汁的菜便出锅了。

杨建设挺不好意思。

早知道他不说吃面条了，还不如吃水饺呢。

不过等到尝到了糟熘鱼片的滋味儿，他就把这股不好意思给踢到了九霄云外。

只见完整的鱼片铺在盘子里，鱼肉雪白、山药片雪白，而胡萝卜片橙红、木耳黑色，糟香浓郁，色香味俱全！

面条出锅，罗锦彩去给杨建设到窗口散热。

服务很到位。

杨建设和高粱一人一碗面条吃起来。

面条普通，可鱼片好吃，这东西是裹了一层薄芡来下锅的，所以鱼片本身已经很嫩了，有了芡粉勾兑，质地还变的滑溜。

杨建设第一次吃这道菜，下筷子有些着急，鱼片就跟刚做过润滑油SPA一样，直接溜走了……

这样的鱼肉能不嫩吗？

他吃进嘴里后几乎不用动用牙齿，舌头轻轻一碾鱼肉便化开了，先是鱼的鲜美滋味，接着糟香、甜味跟着溢出，味道复杂而动人。

配菜则不一样，鱼肉嫩滑软，菜则脆甜弹。

杨建设就着一大盘子的糟熘鱼片，得至少吃了一斤半挂面！

干挂面的一斤半。

这么一顿丰盛早饭，给他今天提供了充沛活力。

他们今天的工作就是准备午饭和晚饭。

根据当地风俗，午饭吃包子，晚上则吃丰盛的年夜饭。

人口多，日结工们又是大胃王，这样他们从上午就得准备包包子。

不过人多好办事。

杨建设安排任务。

有人剁肉、有人切菜、有人和面、有人养精蓄锐到时候包包子，还有人负责烧火、负责收拾残局。

罗锦彩负责调馅儿，杨建设负责指挥，不过他喜欢身先士卒，因此早早的去负责劈柴，并准备待会下手包包子。

他自小没了母亲，家常菜还有包包子、包饺子这些事都颇为拿手。

最后清点了人手和工作，连羊敌都给安排上活了：

羊敌要负责叼柴火……

“不对啊，赵夫子没有安排！”三宝掐着手指数了数以后说。

杨建设说：“赵夫子刚才没在这里，我把他给忘记了。”

赵福腆着脸笑：“我刚才闹肚子，窜稀了——其实我也有活。”

“咱们这么多人一起包包子，就跟行军打仗一样，有人负责冲锋有人负责迂回有人负责后勤，也得有人负责文艺对不对？”

“我是文化人，我负责搞文艺工作。”

沙伟说：“你搞什么文艺工作？

给我们挑个脱衣舞还是钢管舞吗？”
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