此时的梭鱼已经一个冬天没有进食，腹内无任何杂物，没有土腥味，肉质更为紧实，味道极鲜。

相传渔民在捕鱼的时候能听到河流冰凌化开的声音，所以就把这时候的梭鱼称为开凌梭。

吃开凌梭的时间非常短，只有立春至惊蛰这十几天的时间，以后再吃，只能称之为梭鱼。

这是由于惊蛰过后，水温升高，鱼儿放开了胃口开始大吃大喝。

而以水底泥土中的有机物为食的梭鱼，肚里就渐渐有了泥沙，鱼肉的土腥气也是一天重过一天。

待到清明后产卵，梭鱼的肉质就会变松，不适合食用，渔民就说，“五月梭，臭一锅”。

现在是吃梭鱼的最后时节，当地渔民下网拦截梭鱼。

梭鱼从远海北上去大江大河入海口的时候是成群结队的，一次性能捕捞到几千上万斤，是当下时节里很重要的经济性鱼类。

绿眉毛船避开下了沉降网的海域，不过是贴着边避开的。

杨建设以为船老大要展示绝活，其实不然。

船老大开船在沉降网边缘停靠，招呼杨建设等人甩鱼钩来钓梭鱼。

这时候的梭鱼饿了一冬天，满脑子都是吃的，所以此时下钩钓鱼哪怕鱼钩上没有正经鱼食，只是在上面挂一块草叶子，也能吸引梭鱼上钩。

他们找到鱼群后甩鱼竿钓梭鱼，然后远处海面上有一群海鸟飞了过来。

还没等杨建设等人回过神，海面上竟跃起了一对海豚。

它们紧贴在渔船周围，翻跳、摆尾，喷水，引得三人一脸兴奋。

黄海水冷，渔获不那么集中，很少看到海豚鲸鱼之类。

船老大张大年看着三人新奇的样子，脸上表情又得意又有点不屑：“这玩意，我们都叫它江中猪，它们来吃小鱼的，现在少多了，以前很容易看见，一来就是几十只，还能帮我们赶鱼呐。”

这些海豚是追着梭鱼来的。

说罢，张大年拿起个牛角号吹了起来，然后远处两艘机动渔船便砰砰砰的开了过来。

船上的张家人打手势比划一番，两艘船便兵分两路开始忙活。

张大年解释说：“我告诉他们来了江中猪，让他们赶紧收网，否则江中猪会把渔网给扯碎。”

两艘渔船在海上展开了迅捷的作业，他们把船马达一停，套上雨靴和雨裤，将十多米长的竹把铁钩直直插入水中撩渔网。

然后每个钩子手配备两个帮手。

帮手负责拉网。

他们熟练利落地把网子绕在船帮的桩头上，一圈一圈，最终，大网上来，捕获一大片开凌梭！

开凌梭很漂亮，体型流畅颀长，长的圆滚滚，肉感十足，跟一根根香蕉似的。

另外还有少量几条鲳鱼，剩下的便是无数的小虾、小蟹和海蛤蟆。

船上渔民捡货，翻捡到鲳鱼扔上了绿眉毛船：“中午烧个鲳鱼吃。”

“不过这个点了，你们去哪里啊？”

张大年说道：“带客人去钓鱼。”

船上渔民便笑：“那就简单了，咱这里到处是鱼。”

翁洲渔场生活栖息的渔获极多，不说大黄鱼、小黄鱼、带鱼和乌贼四大海产，就说鲷鱼、鲳鱼、鲭鱼、马鲛鱼等等渔获便很多，甚至可以垂钓到石斑鱼。

但在19年那个年代，多年的近海环境污染和过度捕捞，导致翁洲近海的名贵鱼种濒临枯竭。

绿眉毛船继续航行，找湾区礁石区。

一般来说，翁洲群岛内湾地区每逢小水清澈，没有大浪时都能钓上鱼。

唯一问题是。

绿眉毛船吃水太深开不进去。

这时候大船带的小船就很有必要了。

张大年带着三人换乘小船抵达一处内湾。

内湾水浅，通常是四五米深。
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