雪水是从天上落下来的，软，煮出来的茶滑。

你外婆说，一缸雪水能锁住整个冬天的清气。

什么是清气？

就是雪从天上落下来时带的那股子干净劲儿——没有被泥土沾过，没有被井水混过，直接从云里落到缸里，比什么都纯。

开春煮第一壶明前茶，非用雪水不可，用井水就糟蹋了茶叶。”她说着站起来走到灶间，从碗柜最上层取出一个极小的粗布袋，袋里装着几粒去年晒干的桂花。

桂花是去年秋天从那株金桂上收的，晒干后收在布袋里挂在房梁上，整整挂了一年。

她将桂花泡在温水里，说这是用来洗缸的——缸虽然洗干净了，但终究放了一年，多少有些灰尘气。

桂花水温温润润的，洗过的缸壁会留下一层极淡的花香，腌出来的雪水带着桂花的清气，煮茶时格外香。

冰魄霜从厢房里出来时手里拎着一个竹篮，篮里装着好几个小陶罐，和她平时装茶叶的罐子一模一样——粗陶的，圆肚小口，罐口配着软木塞子。

她蹲在廊下将小陶罐一个一个取出来，排成一排。

赵曦凑过来看，说二娘这罐子不是装冰叶茶的吗？

冰魄霜说装茶和装雪水是一个道理——罐子要干净，不能有生水，不能有异味，否则雪水存不住。

她将每只小陶罐都用滚水烫过三遍，烫罐子的手法和烫紫砂壶时一模一样：先用滚水淋罐身，让罐壁均匀受热，再将滚水注入罐内，用手指按住罐口轻轻摇晃，让热水洗过罐内的每一个角落，最后将热水倒掉，趁热将罐子倒扣在干净棉布上晾干。

她的动作利索而精准，每一只罐子的烫洗时间都差不多，罐口朝下沥水的角度也完全一致。

“腌雪要趁雪干净。”她一边烫罐子一边说，“头一场雪落了地就不能用了，沾了灰尘。

昨夜这场雪是半夜开始下的，一直下到现在还没停，没有被人踩过，没有被风吹进泥沙，是今年冬天最干净的雪。

腌雪最好的雪就是这种——下了一整夜，积得够厚，雪质够纯。”

小远立刻放下刻刀跑进院子。

他光着脚就要往雪地里踩，被冰魄霜一把拎回来按在门槛上穿棉鞋。

他一边蹬鞋一边急急地说再不出去雪就停了，冰魄霜说雪不会停，今天还有得下。

他穿好鞋一头扎进院子里，仰着脸让雪落在鼻尖上，凉得直眯眼。

雪花落在他的睫毛上，转瞬就化成了极小的水珠，他眨了眨眼，水珠从眼角滑下来。

他从青石板上刮下一小撮雪放进嘴里尝了尝，冰凉的雪在舌尖上化开，什么都没有，比井水还淡，连一点味道都没有。

他皱着眉头说什么味道都没有，比井水还淡，井水起码还有点甜。

耿月笑着说腌过之后就有了——雪刚落下来时是无味的，但在陶缸里压紧、融化、沉淀之后，雪水里会溶进一股极淡的清气，那是雪从云层里带下来的，只有用舌头仔细品才能品出来。

耿月从灶间拿出一大块干净白棉布，布是今年秋天新织的，洗过好几水，已经去了浆，软软的，雪落在上面不会粘。

她将白棉布铺在院子中央最干净的一块地方，四个角用碎石子压住，让雪直接落在布上——这样接的雪最干净，不沾尘土。

铺布的时候她格外小心，布面拉得平平整整，不留一点褶皱，因为褶皱里容易藏灰。

她跪在青石板上将布角一块一块地压好，动作和她缝被子时一样认真。

赵曦在院子里帮母亲接雪。

她力气大，耿月让她去搬几块重一点的石头来压布角。

她跑到院墙根下捡了两块青石废料，每块都有拳头大小，往布角上一放，风雪再大也纹丝不动。

但有一块石头风化得厉害，放下去时裂成了两半，她懊恼地拍了拍手上的石粉。

耿月说风化的石头不能用，碎屑会混进雪里，让她去搬那把战锤来。

赵曦二话不说跑到石桌前，单手拎起战锤往院子中央一顿，锤子落地的瞬间发出一声极沉极闷的响，青石板都微微震了一下。

锤柄上的北境佣兵团标记在晨光下泛着暗沉的金属光泽，她将布角绕在锤柄上打了个结，说这下稳了。

耿月笑着说你这战锤跟了你好几年，在北境打过太古岩甲兽，在遗迹里砸过圣界碎片，现在用来压布角接雪。

赵曦拍拍锤柄，说物尽其用。

赵晨将货箱里最好的油纸拿出来铺在石桌上。

油纸是他从南疆带回来的，纸质极韧，表面涂了一层薄薄的桐油，防水防潮。
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