他说话时脖子梗着，声音拔高，引得旁边几个买卤味的扭头看过来。

李深没再说话，拎着袋子转身走了。

走了几步，他打开袋子，用手指捏了捏猪蹄。

皮下面没什么肉，骨头占了大半。

他把袋子系上，扔进路边垃圾桶。

“深记正宗”那家在最中间。

胖女人谢大嘴站在门口，正拉着一个熟客说话。

她一只手拽着人家胳膊，一只手比划，嗓门大得半条街都能听见。

“嫂子您尝尝，我这跟那家味道一模一样，还便宜三块钱！

您买回去让大哥尝尝，不好吃您来骂我！”

熟客被她拽得站不稳，拎着袋子走了。

李深进去，买了半斤猪头肉。

这家味道模仿得最像，咸淡也差不多。

但嚼到后面，嘴里发酸。

吃完过了几分钟，喉咙发干，想喝水。

他以前听姐姐说过，味精放多了就这个味儿。

三家都跑完，李深把剩下的卤味全扔进垃圾桶。

他拐去菜市场，找王老板。

王老板正在给别的摊位卸货，扛着半扇猪肉往架子上挂。

看见他来，他把肉放下，在围裙上擦了擦手。

“小深？

你姐那边还好吧？

我听说了，那几家缺德货。”

李深点头：“王叔，问你个事。

最近有没有人也大量买猪肉，要做卤味的？”

王老板叹了口气，把围裙解下来往案子上一扔：“有！

就前几天，郑老歪来找我，说要一天两百斤猪肉，价格压得低，比市场价低两成。

我一听他那口气，再看那几个人，就不像正经做生意的。

我没敢接。”

他压低声音，往四周看了看：“后来我听人说，他去城西‘老刘肉铺’了。

老刘那边，你知道的，专收病死猪，注水肉也敢往外拿。

前年让人举报过，罚了钱，关了半年，现在又开了。”

李深记住了。

从菜市场出来，他又绕回那条街。

三家店门口，排队的人比早上少了些。

但还有人拎着袋子从店里出来，边走边打开袋子，拿手指捏一块肉塞嘴里尝。

他站在街对面，盯着“沈记”和“申记”的侧面看了一会儿。

墙上没挂任何东西。

新刷的白墙，干净得过分。

他走近几步，假装系鞋带，蹲下来往门框上面看。
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