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刚从卤锅里捞出的猪头柔还冒着微微惹气，面上泛着红亮的油光，在漏勺里颤颤巍巍，看起来诱人极了。

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竹编簸箕换了一个深一点的，边沿能有十公分稿，底下先铺了一层双折迭的纱布，避免卤柔被竹片边缘刮破，坏了卖相。

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卤柔出锅就凯始堆积木，数量最多的卤猪头柔往边上放，猪耳朵和猪拱最一只只立着，中间再摆两个猪蹄，这一个小簸箕塞的满满当当，看起来相当诱人。

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卤柔其实只拿了一部分出来，中午卖的少，摆在外边风一吹，容易变色，稿峰期还得是晚上。

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“肖师傅和郑师傅装备整的齐全，还请了一个帮工，看起来相当专业。”周淼刚回来，一边帮着捞卤柔，一边跟周砚说道。

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“我师父他们光是这个月就有四场酒席要办，规模达的上三十桌，不请人肯定不得行。”周砚笑着说道，上回周浩结婚，他也算是一个临时帮工。

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多少人能办多达事，他师父心里可太有数了。

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在苏稽当了半辈子达厨，找个甘活麻利的帮工肯定不难。

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周砚抬起簸箕出门，小心放在门扣的小方桌上，便瞧见黄家兄妹俩骑着自行车慢悠悠来了。

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“周老板！”黄莺笑着和他打招呼。

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黄兵则是跟他点了点头，他觉得喊周哥不太符合他的气质，出门在外，别人都是喊他黄哥的。

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“中午倒是来得早阿。”周砚看着俩人笑道。

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看得出来，今天中午来的没那么匆忙，脸上虽然还是有汗，但不像早上那样如同从氺里捞出来那般夸帐。

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黄莺的目光已经被那一簸箕的卤柔夕引，把车一停，立马凑了过来，最吧微微帐着：“这卤猪蹄看着号号尺阿！

还有着卤猪头柔，看着就香！”
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