确切来说，他们的面汤是勾兑出来的东西，主要靠他从19年往那边带调味料。

这样如果可以学到一个熬汤的好秘方，那他不用从19年带调料了，生意的稳定性便更强了。

结果等老板一说，他无语了。

大旗家的旗花面汤是用白条鸡和猪骨头熬煮出来的，然后他家有个秘方调料包，有桂皮、花椒、茴香、八角之类的东西，期间还要放入少量丁香和砂仁提味。

杨建设一合计，他们面摊要是用这样的高汤来配面，那现在的价钱能赔死！

于是，他对旗花面又没兴趣了。

老板却是很热情，或者说一心想跟孙长青拉上点关系，他无论如何都要把自家旗花面秘方教给杨建设。

并且他还在话里话外的点了杨建设，说这秘方是他家面馆赖以生存的基础，多年来不断有人来找他买秘方，出价从几万到几十万都有，但他从来没卖。

杨建设不傻，知道这话是说给孙长青听的。

意思是让孙长青明白这份人情的价值。

人情已经形成了。

杨建设寻思得了，这东西自己不学也得学了，还是先学了吧。

回去普通的大骨面是自家面摊生意的拳头产品，另外再弄上臊子面和旗花面这两款高端产品，中低端市场一起吃下。

有老板照拂，他们两人的面上的很快。

一人六碗面，每个碗带盖子，里面高汤以文火煨煮而成，颜色清亮、酸香扑鼻——

面出锅前，厨师往高汤里淋上当地的柿子香醋和胡椒粉，以酸辣提味。

老板笑眯眯的招呼两人开吃。

杨建设吹着面慢慢吃。

一份面有肉有菜有面有汤，有酸有辣有咸有甜，处处妥帖。

难怪店里生意好。

大冬天的晚上吃这么一份面，吃的饱饱的，浑身暖暖的，到时候出门不管多冷的风都不怕，晚上睡觉能暖和到半宿！

杨建设饭量大。

他一碗接一碗的吃，桌子上很快布满了碗，然后开始摞起来碗。

孙长青早吃饱了。

他笑眯眯的看着杨建设狂吃，满脸的满足。

这证明他选了个好地方。

当然他并不知道。

其实他就是请杨建设吃方便面，杨建设也能吃的这么狂放……

孙长青等到杨建设吃的差不多开始放慢速度的时候，主动搭话：“上次买的机器，就是那个骨肉分离机怎么样？”

杨建设点点头：“很好，我这次还要买机器。”

“还要买骨肉分离机？”孙长青问。

杨建设说：“不是，这次我想买豆腐机。”

孙长青纳闷了：“你要买豆腐机？

这是什么路子？

你打算干嘛？”

杨建设解释说：“我准备开个饭馆，大厨找好了，这个大厨很擅长做豆腐菜。”

“所以我就需要买一台豆腐机。”
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