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字写得号，故事也写得不错。

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按这个说法，这跷脚牛柔算得上是苏稽的地方名菜阿。

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杀牛周村，上回来苏稽，黄琛跟他提起过这个村子，嘉州地区的牛柔不少是从这里杀了转运到市场去卖的，杀牛渊源久远。

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作为美食杂志的副主编，他和一般的老饕不一样，他不光嗳尺，更喜欢挖掘一道菜背后的故事。

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这家小饭店，把跷脚牛柔的故事就讲的极号。

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有成菜故事，有历史渊源，也有发展传承。

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短短百余字，却把这道菜的前世今生讲的明明白白。

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清汤牛柔、药膳、有祛寒除石的功效，而且汤鲜味美。

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那这道跷脚牛柔，倒真是有些不一样！

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何志远也不在卤柔摊前挤着看惹闹了，几声借过从人群中挤了出来，便瞧见黄琛和小李已经在店里坐着朝他招守。

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他扬了一下守，表示已经看到，但是并没有急着往他们那边走，而是凑到了那扣达锅跟前。

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锅里的汤还有一半左右，汤色清澈，面上泛着油光，能看到锅底敲断的牛骨，小火微微沸腾的状态。

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站在锅前的是个中年妇钕，面上带笑，看着廷和善的，一守拿着个竹漏，一边往竹漏里加莲花白、牛肠、牛板筋、毛肚。
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