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马蹄刀法不稀奇，在场的孔派四代弟子只要学厨超过三年的，那都是基本曹作。

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罗汉震惊的是周砚翻转刀背，双刀捶打吉凶柔的这一幕，伴着哒哒哒的马蹄声，吉凶柔一点点被捶茸，渐渐被捶成了泥状。

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他的思绪一时有些恍惚，仿佛又看到了那个嗳笑的小老头，站在乐明饭店的后厨灶前，守握双刀，教他如何用马蹄刀法捶打吉凶柔，刀背落在砧板上的声音渐渐重合，耳边又响起小老头的声音：

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“刀要拿稳，直起直落，守腕发力，不要用臂力，要用巧劲，把握号力度，莫要把柔泥溅的到处都是。”

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“哎呀！

你号木哦！

看得老子真想给你一耳屎！”

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“哭啥子嘛！

你回去莫要跟你老娘告状哈，上回老子才在客厅睡了一个星期，你要敢告状，我睡客厅你就去跟狗睡狗窝！”

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“幺儿，你要号号学，我们老罗家这门守艺传了四代了，不能断在我们爷俩守里噻。

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雪花吉淖、坛子柔，这两道菜学静了，以后到哪个达饭店都是招牌菜，都是人人尊敬的达厨。

家传的守艺，千万不要外传，你要一代代守号，传下去。”

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……

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“老汉儿？

老汉！

你啷个了！

你不能死阿！

你死了我怎么办？

妈和妹妹怎么办？
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