打完熊的第二天，王谦一整天都在处理那头熊。

天刚亮他就起来了，蹲在营地旁边的溪边，捧起冰凉的溪水洗了把脸，整个人精神了不少。

晨雾还没散，白茫茫的，把整个营地罩得朦朦胧胧。

草叶上的露水很重，他的靰鞡鞋踩上去，沙沙地响，露水打湿了鞋面，凉飕飕的。

熊肉还挂在架子上，经过一夜的熏烤，表面已经变成了金褐色，油汪汪的，在晨光中闪着光。

松枝燃烧产生的烟有一股特殊的香味，渗进肉里，闻着就让人流口水。

熊皮摊开在石头上，盐已经渗进去了，皮子变得有些发软，不再像刚剥下来时那么硬挺。

熊掌挂在通风处，四只排成一排，毛茸茸的，看着有点吓人，可山里人都知道，这是好东西。

王谦走到架子旁边，用手摸了摸熊肉，肉还是温的，熏了一夜，表面已经干了，可里面还嫩着。

他用刀割了一小块，塞进嘴里嚼了嚼，熏得刚好，不咸不淡，松脂的香味和肉本身的香味混在一起，越嚼越香。

黑皮也从帐篷里钻出来了，揉着眼睛，头发乱得像鸡窝。

他走到王谦旁边，伸着脖子看了看架子上的熊肉，咽了口唾沫，说谦哥，这熊肉啥时候能吃？

王谦说不是昨晚刚吃过吗？

黑皮说吃了还想吃。

王谦笑了，说等回去炖熊掌给你吃，那才叫好东西。

黑皮眼睛一亮，说谦哥，熊掌咋做？

王谦说熊掌做法多了，红烧、清炖、扒烧都行。

最地道的是红烧熊掌，先把熊掌用火烧一下，把毛烧干净，再用温水泡，把皮泡软了，刮洗干净。

然后下锅炖，炖上一天一夜，炖烂糊了，再加调料红烧。

那味道，糯得跟年糕似的，入口就化，连骨头都能嚼着吃。

黑皮咽了口唾沫，说谦哥，咱们回去就做呗？

王谦说行，回去让你嫂子做。

栓柱也起来了，蹲在溪边洗脸。

他洗完脸，走到王谦旁边，问熊胆咋处理。

王谦把装着熊胆汁的酒壶从背包里拿出来，摇了摇，拧开盖子闻了闻。

胆汁和酒已经融合在一起了，颜色变成了深绿色，有一股浓烈的苦味和酒味。

他说熊胆得泡在酒里，泡上一年半载，药效才能出来。

现在还不能喝，太冲，喝了伤胃。

等回去找个坛子，把酒倒进去，封上口，埋在院子里的枣树下，埋上一年再挖出来喝。

栓柱问这熊胆酒能治啥病？

王谦说能治肝病、胆囊炎、目赤肿痛，还能解热镇痉。

你爹肝不好，回去给他喝点，管用。

栓柱眼圈红了，说谦叔，谢谢你。

王谦拍拍他的肩膀说谢啥，一家人不说两家话。

吃过早饭，王谦开始处理熊脂。

熊的脂肪很厚，足有两三寸厚，白花花的，像猪油一样。

他昨天剥皮的时候，特意把脂肪层留在了皮子上，没有刮掉。

现在皮子盐腌了，脂肪也硬了，他用刀把脂肪一块一块地割下来，放进锅里。

脂肪在锅里慢慢融化，变成透明的液体，咕嘟咕嘟地冒着泡，油香味飘得满营地都是。

杜小荷蹲在锅旁边，看着锅里的熊油，说当家的，这油真多。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........